小时候，炎热的夏日里可以晒得脱皮，小P孩们只好窝在家里，那时除了风扇之外，解暑的方法也就是只有去游泳了。也不能整天去游泳吧，于是一到傍晚，太阳烈度一减，窝了一天精力溢满的小P孩们开始出洞了，奔的地方当然就是天然空调——河堤。河堤上熙熙攘攘，除了散步还能有啥好玩的？那就是风筝。

也不知道是谁先开始的，不知不觉河堤上就开始流行放风筝，那个年代物质并不是那么丰富，自然也就米如今四处摆卖的小摊贩，想玩只能自己DIY，好吧……当时还没有DIY这个词，虽然材料各种简陋，但人的想法总是不受限制，各种自制的风筝在河堤上有如欢快的小鸟般飞舞。

起初最简陋的筝就是用报纸制成，两根削薄了的竹棍绑成一个十字，把报纸用浆糊粘上成一个菱形，再粘上同样用报纸剪成的几条尾巴，捆上小卖部买来的衣车线（衣车……很多80后90后或许根本就不知道那是啥，那年头几乎家家都有一个衣车），一个简单的风筝就这样做好了。往河堤上一放，由于制作简单粗糙，往往不够平衡，只好用左右两边的尾巴长度来调整，于是经常看到左右尾巴不一样长的风筝。不管怎么样，它总还是能飞的。接着就有人开始在报纸上做花样，画上水墨画了，涂上颜色了，绑上红色丝线了，总要使自己的和其他人的不太一样。报纸很容易破损，每次放回来都会有所损坏，甚至风大的时候飞着飞着就破了，修补还不如重新做个新的，做新的嘛自然又要做一个不太一样的，于是新的花样总是层出不穷，河堤上越发的热闹非凡，人们除散步还不停下时点评一下，哪个风筝最抢眼哪个最有新意。可报纸风筝比较沉重，只有风大的时候才飞得起来，而使用的衣车线也不是那么结实，所以各种“坠筝”事件也是很常见的，大家也不会太可惜，没了就重新做一个好了。

随着时间的推移，出现了风筝·改，用做水墨画用的宣纸作为材料，或则用那种专用棉纸，这些纸比报纸要轻，要韧，于是不再是那种简单的菱形风筝，鸟啊鱼啊什么的各种形状都有，尺寸也变得大起来。线也换成了缝棉被用的棉线或者鱼线，更为结实。这些改版风筝一般都很容易飞，又飞得老高老远，在夕阳下比报纸风筝要明显高一个档次。当时就很是羡慕，缠着家人要买那些纸，那可是要钱的，大人们不舍得在这些玩意儿上花钱，于是只好远目这些漂亮的风筝，在一堆报纸风筝上端轻轻而又优雅的飘着。

穷则思变，没有那些纸的话找替代品就是了，小P孩的目光四处搜索，于是风筝MKII出现了！作为报纸风筝的进化版本，虽然还是没有能脱离那个古板的菱形造型，但是材料却脱胎换骨了，用挂历上的薄膜纸制成，当时的挂历非常流行那种漂亮的薄膜纸，至今我也不知道那种塑料薄膜是啥玩意，总之它比报纸略轻，却结实很多，关键是印有各种各样的漂亮的画。小P孩们纷纷把挂历上的薄膜画剪下来，大人对只剩下白色底纸的新挂历轻叹，也就由着小P孩们了。这种薄膜纸直接用透明膜胶粘上去，所以很容易更换，加上又不容易坏，于是流行开来，报纸风筝从此消声匿迹，河堤上充满了这种风筝MKII，有的画是明星脸，有的是动物，有的是水果，这种花里胡哨的风筝一时间让河堤显得更加的热闹了，当然风筝线也换成了棉线或者鱼线，随着数量一多，风筝“打架”的现象就开始多了起来。另外，为了追求别致，又有人开始折腾，比如用几种薄膜纸拼成蝴蝶的色彩，或者改进骨架做成超大的大风筝。不过这种风筝MKII仍然比较重，棉纸做的风筝依然是在云端俯视着下面的喧嚣。

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周末晚上带着丁丁去放风筝，这个风筝是淘宝80块买来的，伞布+玻璃纤维骨架制，印着是一个愤怒的小鸟（好吧……版权什么就不提了），配有很专业的轮胎线和放飞器。南湖广场上空远远的飞着寥寥2，3个风筝，天黑下来，风筝上的光感开关打开，风筝发出五颜六色的漂亮光芒，就连风筝线上也有LED灯在闪烁。不用说，这些都是很专业的成品风筝，淘宝上基本上都要3，500块甚至要上千块。丁丁拖着风筝欢快的跑着，周围放风筝的人很多，全都是买来的大同小异黄绿相间的成品，丁丁的风筝于是显得与众不同，可是由于风很小，没有几个能飞上去的，最多也就是飞到一半然后就失去了风头，慢慢的掉了下来。

卖风筝的大叔说，你们来晚了，这段时间晚上7点以后风就开始小下来，要放飞只能趁风还大的时候放得高过那些楼。

看着周围闪耀着夺目霓虹灯的高楼，啧……我想起那些年一直飞舞到天黑的报纸风筝、风筝改和风筝MKII，等丁丁大了，再和他一起动手做吧，然后到河堤或者更好的地方去放，嗯……也要加上LED灯！

自从看了《深夜食堂》以后，就好想尝试一下那些简单又美味的东西，其中鸡蛋三明治就是最容易做，也最经常能有机会吃的东西，当作早餐嘛。

做了一段时间后，小有心得。《深夜食堂》里的原版鸡蛋三明治很简单，就是两片面包夹一层鸡蛋，切成小块小块的三角，几乎可以一口一块。自己家里做就不必这么精致，来个豪华粗放型吧。

这是用杂粮方包做成的，鸡蛋更是下足了料，以至于……至吃一块几乎就有点腻了，但明明就还没吃得过瘾。于是有了改进版，鸡蛋西红柿午餐肉超豪华粗放型三明治：

鸡蛋改成单层，加入一层西红柿，另外一层则是切成薄片的午餐肉，用微波炉加热40秒左右至略干水微微焦，口感很棒，也曾想过用培根肉，可惜培根似乎要锅煎熟才好吃，于是作为懒人只好作罢。

鸡蛋三明治别看简单，其实要做得口感和外观都很棒也得费点心思，关键点就是面包……换了几家面包店方包来做，从做三明治的角度来总结一下吧：

美点：作为经济实惠的代表，它家的方包只有一种，5块钱一袋6片装，这么便宜自然就不要指望它家的方包会有多好，太软，太薄，切的时候很容易变形或者塌软下去。几乎没有啥香甜味，品质和超市4.5元的几乎差不多，买它家的主要是因为就在附近购买方便适合懒人，凑合着也能吃嘛。可能是因为买的人多吧，晚上去买一般不会买不到，这点也很重要（废话……）。

蒂利雪丝：它家也只有一种牛奶方包，上面那个超级豪华型夹三层的就是用它家的做的，6块一袋5片装，面包更为细实，但也不够硬挺，或许软就是它的特点？就像图上那样，切的时候会把最下面一层压得扁一些，也就不那么好看了。至于味道么，牛奶味、香料味比较重，反而没有了面包的香甜，或许有人喜欢这样的？它家的店面不大，所以晚上去买也会有买不到时候……

皇氏新鲜屋：最近到处开新店，附近就一下子开了2家，于是也去试试。它家的方包也是6块一袋，几乎和蒂利雪丝的同出一辙，但香料味少淡一些，更薄一些，更软不够硬挺，不过仍比美点的要好不少，其他没有任何特点，也是同样店太小的问题，晚上去买经常买不到。

9度源：它家的方包12块一袋！只有6片！看起来好坑爹不是么……然则用来做三明治真的很不错，有粗粮也有全麦，不知道是不是号称“汤种”的缘故（具体啥是汤种……不知道！），它家的方包够厚实，够硬挺，2片的分量能顶美点那种稀拉拉软趴趴的3片，这就是一分钱一分货么。粗粮和全麦吃起来前者口感粗硬一些，后者就细腻很多，当然面包的香甜味都是一样的。好是好啊，就是离家有点远啊。

一爱一生：这个在航洋的面包屋真是他喵的远啊，它家的生意非常不错，原因自然就是做得比较好呗，也有粗粮和全麦两种，第一张图片上的就是用它家的做的，然则……也是贵啊，8块一袋只有4片！虽然坑爹价，但是它家的面包是最硬挺的，从图上可以看到切完以后，几乎就没有变形，边角形状非常好，但并不是说硬挺了就硬邦邦的难吃，口感很有筋头，另外味道也淡一些，不会掩盖三明治里面鸡蛋和西红柿什么的味道。

面包房总结到这里，其他的一些细节：

鸡蛋不要煮太老，蛋黄刚刚凝成固体就最好，鸡蛋太老了也就没那么香甜。有时间的话最好切得细碎一些，无论是和蛋黄酱混合，还是后面涂抹在面包上的时候就容易很多。

超市里面没有纯粹的蛋黄酱，于是只能用成份主要是蛋黄酱的丘比沙拉酱代替，其本身就有盐了可以不用加，学着《深夜食堂》那样加那么多盐的话……，但个人口味还是再稍微加一点点盐的好。丘比有两种酱，一种是酸甜的千岛酱，另一种是香甜的沙拉酱，千岛的配午餐肉和西红柿都不错，配鸡蛋的话……啧，还是喜欢香甜的沙拉酱配鸡蛋。

西红柿、午餐肉这两层先在下面的面包上放千岛酱，夹进去再在上面涂一层酱，会把面包两面“粘”得比较牢，不会因为没有粘性而在切或者携带的时候散开。

做好三角形后用保鲜膜包着，不放冰箱也可以留到早上，当然也可以和我一样，土鳖一点直接用保鲜带装起来。

最后，据说那些丘比沙拉酱什么的是所谓的不太好的反式脂肪？最好少吃一点。不知道如果是纯蛋黄酱会不会好一些呢？

最后，喜欢《深夜食堂》里面鸡蛋三明治那集，很有现实的味道，“我们是不同世界的人”，“虽然觉得这似乎不对，但是也没有什么能反驳他”，鸡蛋三明治，廉价简单的食物，普通、文艺、2B青年皆喜欢的味道。

最后……这次真的是最后了，怎么感觉这个blog的内容诡异，从伪技术到伪绘画到伪读书，现在还有伪美食？